173 centros de Sodexo en España obtienen la certificación de Bureau Veritas en gestión del desperdicio alimentario.
Este reconocimiento posiciona a Sodexo como un referente en el sector, al contar con la mayor certificación multisite.
Sodexo, líder mundial en restauración y servicios que mejoran el día a día, ha obtenido la certificación ‘Sistema de Gestión del Desperdicio Alimentario’ de Bureau Veritas en 173 centros en España en los que presta servicios de restauración. Esta cifra supone la incorporación de 100 nuevos centros respecto al año anterior, cuando la compañía obtuvo la certificación multisite más grande del sector por su gestión del desperdicio alimentario, con 73 centros certificados.
Entre los centros que han recibido este reconocimiento se encuentran hospitales, universidades, colegios y empresas de diversos sectores como la banca, farmacéuticas y medios, entre otros.
La certificación multisite otorgada por Bureau Veritas valida los procesos y metodologías implantados por Sodexo para medir, reducir y gestionar el desperdicio alimentario en sus operaciones. Este reconocimiento posiciona a la compañía como un referente en el sector, al contar con la certificación de desperdicio alimentario de Bureau Veritas más amplia en número de centros en España.
El modelo multisite permite garantizar la homogeneidad de los procesos en todos los centros certificados, asegurando que las buenas prácticas se aplican de manera consistente y verificable. La renovación y ampliación de esta certificación refleja no solo la madurez del sistema implantado, sino también la capacidad de Sodexo para escalar sus iniciativas de impacto positivo.
Caroline Soladie, CEO de Sodexo en España y Portugal, ha dicho:
«Este reconocimiento pone en valor nuestro compromiso para evitar el desperdicio alimentario y minimizar el impacto ambiental de nuestra actividad, al tiempo que refuerza nuestra voluntad de seguir desarrollando soluciones más sostenibles e innovadoras, para aportar valor para nuestros clientes”.
Por su parte, Rafael Andrioli, Spain and Portugal Marketing & Sales Director de Bureau Veritas ha destacado:
«Para Bureau Veritas es un orgullo acompañar a Sodexo en su compromiso con la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario. La ampliación de la certificación Bureau Veritas Food Waste multisite refleja el sólido trabajo que la compañía está realizando para integrar prácticas responsables y medibles en su operativa diaria, así como la eficacia en su gestión y la mejora continua en la reducción del desperdicio alimentario. Nuestro objetivo es aportar rigor, confianza y verificación independiente a organizaciones que, como Sodexo, avanzan hacia modelos más eficientes y respetuosos con el entorno».
WasteWatch, el compromiso de Sodexo con la reducción del desperdicio alimentario
Uno de los pilares de la certificación de Bureau Veritas es la implantación de herramientas y programas propios que permiten a Sodexo avanzar en sus objetivos de sostenibilidad, entre los que destaca WasteWatch, un programa basado en la medición y el análisis del desperdicio alimentario.
Así, a cierre de febrero de 2026, 249 centros en los que Sodexo presta servicios de restauración, tienen implantado el programa WasteWatch. Gracias a esta metología, la compañía ha logrado una reducción media del desperdicio alimentario del 43,9%.
Además, desde que se inició el programa, más de 500 colaboradores han sido formados específicamente en la lucha contra el desperdicio, reforzando la concienciación interna y el cambio cultural necesario para avanzar en este ámbito.
Este progreso refuerza el compromiso de la compañía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la RSE, integrando acciones concretas para hacer frente al desperdicio alimentario, un desafío global de gran magnitud señalado por la FAO. La certificación otorgada por Bureau Veritas consolida su posicionamiento como referente en la adopción de prácticas responsables y en la construcción de un modelo de negocio sostenible, alineado con las crecientes demandas sociales y orientado a generar un impacto positivo tanto en las comunidades, como en el entorno.
